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【臨床營養科普】地中海飲食——最健康的飲食模式之一

“地中海”,泛指希臘、西班牙、法國、意大利南部等處于地中海沿岸的南歐各國,其飲食風格以蔬菜水果、魚類、五谷雜糧、豆類和橄欖油為主。這種高纖維素、 高維生素、低脂、低熱量的飲食結構素來為營養界人士所推崇。研究數據也表明,該區域居民罹患心血管疾病、糖尿病等富貴病的幾率遠遠低于其他歐美國家。

日本人長壽的飲食秘密

2014年世界衛生組織(WHO)發布的各國人均期望壽命的數據。鄰國日本的成績特別突出。這與他們總體富足的生活水平、有良好的作息模式、有良好的衛生保障和養老政策、良好的飲食習慣等密切相關。今天,我們就來看看是一種什么樣的飲食習慣,造就這個長壽之國。。。

經常食用的調和油,您知道多少?

專家特別的提醒,為了人體健康,在平時烹飪食物的時候應該盡量的避免使用動物油脂。植物油、調和油、橄欖等油脂對人體健康十分有利,因此應該取而代之。

【臨床營養科普】吃太咸!你的身體能hold住么?

柴米油鹽,是生活的必需品,但你知道么,吃鹽太多對身體沒好處。有報道指出,全球每年165萬人死于吃太咸!另外,吃太咸就要當心7種病,那么如何吃得清淡健康呢?下面教你科學食用鹽的方法! 鹽是生命所不可缺少的,但是過多的鹽也不利于生命。醫學家普遍認為,多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌癥等疾病。醫學家建議,應該使城市每人每天吃鹽量從現在的20克左右降低到10克甚至5克以下,以減少一些疾病的發病率。專家稱,有近50%的中老年人,每天鹽的攝入量超過了世界衛生組織提出的6克的臨界值。

【臨床營養科普】缺鈣跟著年齡變!

鈣是人體不可或缺的也是含量最多的礦物質元素,總量占體重的1.5%-2.0%。人體中的鈣99%沉積在骨骼和牙齒中,促進其生長發育,維持其形態與硬度:1%存在于血液、軟組織和細胞外液中,發揮調節生理功能的作用,比如維持神經和肌肉的活動、促進血液凝固以及參與激素的分泌、維持體液酸堿平衡等。 鈣有極為重要的生理作用,缺鈣會對兒童生長發育、中老年人骨骼健康等造成嚴重傷害。美國每年就有超過150萬老年人因骨質疏松造成骨折,嚴重損害老年人健康。另外,缺鈣還會增加高血壓和結腸癌的發病率。以下是不同人群缺鈣的具體表現癥狀,大家可以對照參考:

準備懷孕——吃啥好?

“兵馬未動糧草先行”,懷孕前,我們常常是如臨大敵,孕前營養也備受關注。可是怎么樣才是適合孕前準備的好營養呢?

擁抱維生素B族大家庭

現代人越來越缺乏維生素B族。由于盲目追求飲食的精細化,導致從食物中攝取到的B族維生素越來越少;另外,因攝入過多的糖類、脂肪而更加需要維生B族素促進代謝;還有,生活節奏快、壓力大、熬夜多也需要消耗大量的B族維生素。因此,目前人們缺乏維生素B族是非常普遍的。

血管堵塞時,你有感覺嗎?

很多人以為,只有到老了的時候,才為我們的血管操心。殊不知,血管斑塊變大,從30歲以后就加速了,再加上現代人活得越來越累、吃得越來越不健康、運動得越來越少,不知不覺中加速了血管的衰老和損壞。 早點“養”血管,勝于老來“治”。

腫瘤飲食

⑴ 對高營養風險的腫瘤患者常規開展營養風險篩查或評估,有利于早期發現營養不良的患者,早期干預,從而達到事半功倍的目的; ⑵ 腫瘤患者的膳食首先應注意平衡膳食,并適當增加蛋白質及抗氧化營養素的攝入。

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